材料：

• 澳洲龙虾（1只）
• 姜（5克）
• 糖（15克）
• 盐（15克）
• 料酒（30毫升）
• 蒜（5克）
• 青蒜（5克）
• 秋葵（5克）
• 红辣椒（2克）
• 生粉（20克）

步骤：

1. 澳洲龙虾切成2-3段
2. 锅里放水，加姜、糖、盐、料酒，煮开后放澳洲龙虾，中火煮5分钟
3. 捞出澳洲龙虾，放在碗里
4. 将锅里的水煮开，放蒜、青蒜、秋葵、红辣椒，煮1分钟
5. 生粉加水调成糊状，倒入锅中，调匀，关火
6. 将调好的酱汁淋在澳洲龙虾上
7. 上桌前撒上青蒜末和红辣椒丝即可