舒芙蕾是美食圈子中的一种高级甜品，它蓬松细腻的质感和甜美的味道让很多人流连忘返。但很多人认为舒芙蕾自己做很难，其实不然！今天我们就来分享一下自己动手，做出特别好吃的舒芙蕾的方法。
材料：
1.鸡蛋 2个
2.牛奶 150g
3.高筋面粉 90g
4.糖 20g
5.黄油 30g
步骤：
1. 将30克黄油融化，加入150克牛奶，微波1分钟。
2. 90克高筋面粉与20克糖混合均匀，筛入牛奶中，用刮刀拌匀至无颗粒。（可提前混合放冰箱）
3. 锅中倒入适量食用油，用小火稍加加热。
4. 两个鸡蛋打散倒入 黑糊面糊中，充分搅拌至光滑无颗粒。
5. 用菜刀平推面糊，慢慢削下均匀的1cm面片。
6. 筷子将面片慢慢“挤”入油锅中。
7. 迅速翻面，中途不要移动锅，等待其成型。
8. 取出透明密封袋装入自制花嘴，挤入喜欢的奶油、酱料等，即可装盘上桌了。
通过以上步骤，美味的舒芙蕾就做好啦！快来自己动手，试试看吧！
