详细解读油炸花生米做法，口感酥脆，回味无穷

油炸花生米是一款经典的小吃，不仅适合充饥，还是很好的下酒佳品。做法简单，口感酥脆，令人回味无穷。下面分享详细的做法。

材料：

• 花生米100g
• 盐适量
• 糖适量
• 水适量
• 油适量

步骤：

1. 将花生米用清水洗净，放入锅中焯水大约5分钟。
2. 将锅中的水倒掉，花生米用凉水再洗一遍，控干水份待用。
3. 热锅凉油，将花生米放入锅中，炸至外层呈金黄色，表面带有小泡沫即可。
4. 将油炸花生米捞出放入干燥的盆中，撒上适量的糖和盐，搅拌均匀即可。

经过简单的烹制，酥脆的油炸花生米出锅啦。油炸过程中要多次翻动，以免炸糊，每次翻动也能让花生米炸得更加均匀。掌握了以上步骤，相信大家也可以轻松做出美味的油炸花生米。