灯影牛肉，是一道具有浓厚地道文化风味的美食。作为1964年时中国首个统一用于命名特产的名称，灯影牛肉一经上市，受到了广大人们的欢迎，而如今则成为了深受海内外人士喜爱的美食佳肴。那么究竟灯影牛肉是来自哪个省份的特产呢？下面，我们就一起来寻找这个问题的答案。
灯影牛肉的历史渊源
灯影牛肉产地历史悠久，原产于江苏省南通市如东县境内。灯影牛肉选用如东本地的绿竹牛或者海州灰牛，选料讲究，经过去除筋膜、肥肉、骨头、切肉片後，在阳光下晾干、抹上湿面膜备用，放在屋顶晒，晾约3天即成薄薄的肉酥片。肉片色泽红亮，肌理细腻，入口即化，回味绵长。而“灯影”二字，则因当地生产加工有一种特殊的工具“灯影”，用于处理肉干而得名。
灯影牛肉在如今的江苏省内
如今，灯影牛肉的原乡，南通市如东县开展了一系列的旅游景点推介活动，将灯影牛肉作为当地特色美食持续推广。事实上，灯影牛肉不仅是如东县的美食代表，也在整个江苏省内得到了广泛的传承与发扬，越来越多的江苏美食爱好者将这种美味带入了生活中。
结尾
总的来说，作为中国的一项传统美食，灯影牛肉的历史源远流长，不仅在江苏省受到了广泛的重视，同时也在中国的其他省份得到了广泛的推广。如今你已经知道了，苏州市当地美食-灯影牛肉的历史文化渊源，那么，下次你有机会品尝这道所谓的“江南第一干肉”的美食时，一定不要错过了。
