作为中国传统菜品之一的宫保鸡丁,以它的香辣味在国内外都有着广泛的人气。不过,大家知道吗?其实宫保鸡丁在国外的名气也不小!即便是在国外生活的外国人,同样也能轻松地自己动手制作一份超美味的宫保鸡丁哦!
先来看看用哪些主要食材制作。宫保鸡丁的主要食材就是鸡胸肉、花生米、干辣椒和葱姜蒜等。取适量鸡胸肉切成丁状,用盐、胡椒、料酒腌制15分钟,最后再裹上淀粉备用。
接着,可以先将干辣椒和花椒炒香后盛出备用,在一个锅中加入色拉油,烧热后加入葱姜蒜煸炒。然后加入鸡肉煸炒,待变色后加入刚才炒香的干辣椒和花椒。
接着加入适量的酱油、糖、盐、料酒、鸡精翻炒均匀,勾芡。最后加入炒香的花生米即可。
做好的宫保鸡丁,不仅鲜香辣口,而且口感非常嫩滑,绝对比外卖店里的做法更加健康安全!大家可以试试哦!