分隔线(【分隔线】用心煮饭，尝出真味道)

煮饭是家家户户都会干的事情，但却很多人都不是很会煮。其实煮饭不仅需要火候、配料适合，更要有一颗用心的心。只有用心煮出来的饭才能真正让你口感大为不同。

那么，如何才能用心煮饭呢？

第一步，清洗米饭。洗米时要用凉开水，洗到水变清为止，这样可以让米饭的口感更好。

第二步，浸泡米饭。洗净后的米饭要在清水里浸泡二十分钟，这样可以使粒粒饱满，煮出来的米饭更加美味。

第三步，量水。在煮饭前，把米饭倒入锅中，加入的水最好不要超过米饭的水平，一般是比米饭略高一指头为宜。加水后就不要再加水了，否则粥太稀或者米饭太糊，口感不佳。

第四步，开火。这个步骤很重要，要先用大火将锅内的水烧开，然后将火调小，一直煮至水分蒸发完为止。这样煮出来的米饭不但口感好，还有淡淡的稻香味。

最后，提醒各位煮饭时不要离开，时时刻刻盯着锅，烧糊了就白忙活了。