【图文】腊八蒜的制作方法

腊八蒜是民间的传统美食之一，不仅味道鲜美，而且有抗衰老的作用。那么，如何制作腊八蒜呢？

　　首先，我们先准备好新鲜的大蒜，将大蒜洗净，晾干备用。

　　接下来，将洗干净的大蒜放进容器中，加入适量水，两次水的比例为1:1，然后浸泡1小时。

　　1小时后，将浸泡好的大蒜取出，用清水将其洗净，再晾干备用。

　　将晾干的大蒜放入一个密封的容器中，加入料酒或白酒。如果酒不够，可以加入适量的清水，尽量让酒能够将蒜瓣全部浸泡。

　　浸泡7天后，将酒倒出来，晾干备用。

　　大蒜腌制好后口感鲜美，适度地食用还能对身体有好处，但不要吃得过多哦。